Una nuova convenzione dedicata ai dipendenti CAS sostiene i piccoli produttori valdostani e promuove la cultura delle eccellenze gastronomiche locali
Aosta, 28 ottobre 2026 – Cogne Acciai Speciali (CAS) ed Erbavoglio rafforzano il proprio legame con il territorio attraverso una nuova convenzione dedicata ai dipendenti CAS, con l’obiettivo di promuovere la conoscenza e il consumo delle eccellenze gastronomiche valdostane e alpine e, al tempo stesso, sostenere concretamente i piccoli produttori locali.
La convenzione prevede condizioni dedicate presso Anselmo – Casa delle Eccellenze e Antica Latteria – Laboratorio del Gusto, due realtà del progetto Erbavoglio dedicate alla selezione e alla valorizzazione di prodotti di qualità provenienti dal territorio valdostano e dall’arco alpino. I dipendenti di CAS potranno beneficiare di un 10% di sconto sui prodotti locali in vendita presso entrambe le strutture. Per accedere alla convenzione sarà sufficiente presentare il proprio badge aziendale al primo acquisto, al quale seguirà il rilascio di una Fidelity Card personale da utilizzare per gli acquisti successivi.
«Siamo particolarmente lieti di avviare questa collaborazione con Cogne Acciai Speciali Acciaierie Cogne», dichiara Francesco Vallone, azionista di maggioranza Evolab S.r.l., società proprietaria del marchio e del progetto Erbavoglio. Aggiunge Carlo Gallazzi, Amministratore Unico della società: «Il nostro obiettivo è costruire un modello in cui la valorizzazione delle eccellenze gastronomiche non sia soltanto un’attività commerciale, ma diventi uno strumento concreto per sostenere i piccoli produttori, raccontarne il lavoro e mantenere vivo il patrimonio di competenze e tradizioni del nostro territorio. La possibilità di coinvolgere i dipendenti di una realtà così importante per Aosta rappresenta per noi un passo significativo in questa direzione.»
La collaborazione con CAS si inserisce infatti nella più ampia filosofia di Erbavoglio, progetto nato per creare un ponte tra piccoli produttori e consumatori, selezionando prodotti caratterizzati da qualità, autenticità e forte legame con il territorio. Attraverso Anselmo – Casa delle Eccellenze e Antica Latteria – Laboratorio del Gusto, Erbavoglio propone un’esperienza che unisce vendita, degustazione e ristorazione, con una particolare attenzione alla conoscenza delle storie che si trovano dietro ogni prodotto e ogni produttore.
«Sostenere il territorio significa anche creare occasioni concrete per far conoscere e apprezzare il lavoro dei suoi piccoli produttori», sottolinea Vallone. «Questa convenzione rappresenta un esempio semplice ma concreto di come imprese, lavoratori e realtà locali possano contribuire insieme a rafforzare l’economia e l’identità del territorio.»
La convenzione è attiva presso:
1. Anselmo – Casa delle Eccellenze
2. Antica Latteria – Laboratorio del Gusto
3.Shop online https://erbavoglio.food/negozio/
Maggiori informazioni sul progetto Erbavoglio e sulle attività sono disponibili sul sito: www.erbavoglio.food
Cogne Acciai Speciali ed Erbavoglio insieme per valorizzare le eccellenze del territorio
