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Se condividi la nostra passione per i sapori autentici e il desiderio di valorizzare le eccellenze del territorio, potresti essere la persona giusta per noi. In Erbavoglio crediamo nel valore delle relazioni, nella cura dei dettagli e nell’energia di chi lavora con entusiasmo a contatto con il pubblico e con i prodotti. Cerchiamo persone che vogliano crescere in un ambiente artigianale, dinamico e profondamente legato alla cultura gastronomica alpina, contribuendo ogni giorno a rendere ogni esperienza in bottega e in sala un momento unico.

Erbavoglio è un progetto che celebra l’eccellenza gastronomica italiana attraverso una selezione accurata di prodotti locali di alta qualità, realizzati da piccoli produttori animati da autentica passione. Ogni prodotto racconta una storia di tradizione, territorio e dedizione: dai sapori intensi dei formaggi stagionati ai profumi dei nostri vini, fino a molte altre eccellenze artigianali del nostro Paese.

La nostra idea è costruire una comunità fondata sulle relazioni tra produttori, clienti e appassionati, per far conoscere in Italia e all’estero i sapori più autentici del territorio. Un percorso di gusto, sostenibilità e cultura che valorizza le identità locali, sostiene le economie del territorio e promuove un modo più consapevole e trasparente di vivere il cibo.

Posizioni aperte:

a) Anselmo – Casa delle Eccellenze ricerca un giovane Chef di Cucina con talento, passione per i prodotti del territorio e desiderio di crescere all’interno di un progetto gastronomico innovativo.

Cerchiamo una persona che abbia già maturato una significativa esperienza in cucina, preferibilmente come Sous Chef o Chef de Partie, e che sia pronta ad assumersi la responsabilità della brigata e dell’esecuzione della proposta gastronomica del locale.

Responsabilità principali:
• Coordinare le attività quotidiane della cucina.
• Garantire qualità, costanza e cura nella preparazione dei piatti.
• Collaborare allo sviluppo del menu e delle proposte stagionali.
• Gestire approvvigionamenti, food cost e riduzione degli sprechi.
• Assicurare il rispetto degli standard HACCP.

Cerchiamo:
• Almeno 2-3 anni di esperienza in cucine organizzate.
• Capacità organizzative e spirito di squadra. 
• Passione per formaggi, salumi, vini e prodotti artigianali.
• Ambizione professionale e voglia di crescere.

Offriamo la possibilità di diventare protagonista dello sviluppo di un progetto che unisce ristorazione, cultura gastronomica e valorizzazione delle eccellenze alpine.

b) Anselmo – Casa delle Eccellenze e Antica Latteria – Laboratorio del Gusto ricercano una figura amministriva-contabile da inserire in un percorso di crescita e responsabilizzazione.

Per la nostra sede di Aosta, siamo alla ricerca di una figura polivalente e autonoma che presidierà l’intera filiera amministrativa, logistica e di gestione dei nostri canali di vendita. La risorsa ideale non si limiterà alla gestione dei conti, ma sarà il motore operativo che garantisce la corretta presentazione dei prodotti, l’evasione degli ordini e il monitoraggio delle spedizioni, fornendo al contempo al management i dati chiave per le decisioni strategiche.

Responsabilità Principali

La risorsa opererà in presenza presso la nostra sede di Aosta e si occuperà di quattro macroaree sinergiche:

1. Amministrazione e Contabilità

• Gestione della contabilità generale (attiva e passiva) e adempimenti fiscali ordinari.

• Fatturazione elettronica, prima nota, gestione incassi e pagamenti, riconciliazioni bancarie.

• Scritture di assestamento e preparazione dei dati per il bilancio d’esercizio (in coordinamento con il commercialista esterno).

2. Gestione Cataloghi ed E-commerce

• Gestione dell’E-commerce: Supervisione e aggiornamento della piattaforma di vendita online.

• Gestione Cataloghi: Creazione, aggiornamento e manutenzione dei cataloghi dei prodotti (prezzi, descrizioni, schede tecniche) sia digitali che cartacei.

3. Gestione Ordini, Magazzino e Logistica

• Order Management: Presa in carico degli ordini dei clienti (B2B ed e-commerce) e inserimento a sistema.

• Gestione del magazzino: Monitoraggio delle giacenze, inventario e coordinamento dei riordini.

• Spedizioni e Logistica: Preparazione della documentazione di spedizione (DDT, lettere di vettura), coordinamento con i corrieri e monitoraggio delle consegne fin a destinazione.

4. Contabilità Gestionale e Controllo

• Predisposizione di report periodici per il management.

• Analisi dei costi, dei margini per linea di prodotto e monitoraggio del budget.

• Supporto alla direzione nelle decisioni strategiche attraverso l’elaborazione di KPI amministrativi e logistici

Requisiti Richiesti

• Esperienza pregressa (almeno 1-3 anni) in ruoli amministrativi/contabili, preferibilmente all’interno di PMI o realtà eCommerce/distributive.

• Conoscenza approfondita del gestionale Mago Cloud di Zucchetti (requisito preferenziale/fondamentale).

• Esperienza pregressa nella gestione di back-office e-commerce e aggiornamento cataloghi prodotti.

• Forte sensibilità per la contabilità gestionale e il controllo di gestione (capacità di leggere e interpretare i dati numerici).

• Competenze organizzative e doti pratiche per la gestione quotidiana della logistica e delle spedizioni.

• Ottima padronanza del Pacchetto Office (in particolare Excel).

• Residenza o disponibilità al trasferimento ad Aosta e attitudine al lavoro in presenza.

• Precisione chirurgica, autonomia organizzativa forte spirito di iniziativa.

Cosa Offriamo

• Contratto di lavoro Full-time in presenza ad Aosta, con inquadramento commisurato all’effettiva esperienza del candidato.

• L’opportunità di ricoprire un ruolo chiave, centrale e ad alto impatto all’interno di un Brand storico e amato come Erbavoglio.

• Ambiente di lavoro stimolante, dinamico e sfidante.